Bí mật đằng sau nguồn nước giàu Hydro được người Nhật ưa thích

"Nước Hydrogen – sự thực về trào lưu mới" là tiêu đề 1 bài báo được đăng tải trên tờ Foxnews mới đây. Tại sao mẫu nước uống đặc trưng này lại tạo nên trào lưu, bài viết đặt thắc mắc, cùng lúc dẫn ra 1 loạt các ngôi sao đình đám của Anh, Mỹ thường xuyên ca tụng và sử dụng dòng nước có tên gọi hydrogen.

Trên thực tại, nước Hydrogen đã bắt đầu phổ biến trong khoảng đầu thế kỷ thứ 20 tại Nhật Bản. Năm 1931, các nghiên cứu từ thủa sơ khai về mẫu nước này được thực hiện trên thực, động vật bởi nhà nghiên cứu y học Machisue Suwa. Sau khi được chứng minh công dụng bởi nhiều căn cứ khoa học, đây được coi là bước ngoặt lớn, trong bối cảnh những phân tích chuyên sâu về nước tới sức khỏe bấy giờ còn khá ít. Bộ Y tế và Cục điều hành an toàn thực phẩm Nhật Bản đã gửi thông tin số 763 vào ngày 8/10/1965 cho gần như các tỉnh, công nhận lợi ích của nước Hydrogen và khuyến khích người dân dùng.

Hiện tại, dòng nước với tên gọi "nước chức năng", "nước ion kiềm giàu Hydro" dần phát triển rộng rãi ở khắp nơi, như một phương thức đảm bảo sức khỏe.

Vậy nước Hydrogen là gì?

Trong tiếng Hy Lạp, "Hydro" tức là nước, "gen" là tạo ra. Nguyên tố Hydro thường tồn tại ở thể khí, trọng lượng rất nhẹ, không tan trong nước và bay hơi rất nhanh. Khi bị đốt cháy trong ko khí sẽ tạo ra sản phẩm là nước. Đây cũng là nguồn gốc của tên gọi Hydrogen.

1 trong các đặc tính của chất này là rất khó hòa tan trong nước. Tuy nhiên, bằng khoa học đương đại, người ta đã "bắt" được hydrogen ở lại trong nước, biến nó trở thành một thành phần có ích cho sức khỏe. Tương tự, có thể hiểu đơn thuần, nước hydrogen là nguồn nước được bổ sung khí hòa tan hydrogen bằng các kỹ thuật chuyên biệt.

Thành phần bổ sung này tạo nên sự khác biệt với nước uống thông thường. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh, nước uống sở hữu hàm lượng hydrogen có thể giúp cơ thể chống lão hóa, giải độc, ngăn ngừa bệnh tật, ... Các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc còn công nhận máy tạo hydrogen là vật dụng y tế của gia đình và khuyến khích người dân sử dụng.

Bước tiến lớn trong biện pháp sức khoẻ của người Nhật

Nghiên cứu của Khoa nghiên cứu y học (Viện đào tạo sau Đại học Kyoto) ở cấp độ tế bào ban bố năm 2009 cho thấy, Hydrogen có trong nước kiềm với tác dụng làm chậm hơn quá trình lão hóa và cải thiện sự bất ổn định của cơ thể thường được tìm thấy trong những tế bào lão hóa.

Theo tiến sĩ Hayashi Hidemitsu, Viện Trưởng Viện Nước Nhật Bản, nước giàu Hydrogen có khả năng hỗ trợ cải thiện tình trạng tiểu đường, gout, bệnh phổi, cao huyết áp, và đa dạng bệnh khác do giai đoạn lão hóa và oxy hóa trong cơ thể gây ra.

Tạo nguồn nước Hydrogen

Các công dụng đã được chứng minh làm Hydrogen càng ngày càng được ưa thích trên toàn thế giới. Nước Hydrogen được bán phổ biến dưới các hình thức như trong chai, máy tạo hydrogen, túi, máy lọc nước hydrogen.

Theo các chuyên ra, để tạo ra nước Hydrogen đảm bảo những thành phần khoáng có lợi cho sức khỏe, việc xử lý nước trước lúc lọc, sử dụng kỹ thuật lọc thế nào và bổ sung các khoáng chất gì trong công đoạn lọc là những yếu tố rất quan trọng.

Hiện trên toàn cầu có 2 công nghệ phổ biến là điện phân thông qua quá trình ion hóa và phân ly kiềm ngẫu nhiên bằng công nghệ khoáng gốm.

Trong đó, cách thức tạo nước Hydrogen bằng điện phân là cách chia tách phân tử nước sử dụng điện cực Platinium hiệu suất cao. Sở hữu kỹ thuật tạo hydrogen bằng khoáng gốm, thành tố quan trọng trong công đoạn này là những hoạt khoáng gốm ceramic, với chức năng chia tách những cụm phân tử nước tự nhiên nhờ hoạt tính của các ions khoáng phân ly từ những hạt khoáng hình cầu.

Tại Việt Nam, thị trường các vật dụng tạo nước hydrogen vẫn còn giàu tiềm năng và manh nha. Kangaroo là 1 trong những đại diện tiên phong đưa máy lọc hydrogen vào thị trường trong nước từ đầu năm 2017.

Theo đó, sản phẩm máy lọc nước Kangaroo được kết hợp với công nghệ tạo nước kiềm Hydrogen bằng hạt khoáng gốm được chuyển giao từ Tập đoàn công nghệ Hàn Quốc. Phương pháp tạo nước Hydrogen này được đăng ký độc quyền và dùng tại hơn 40 đất nước trên thế giới, kiểm định bởi NFS, FDA Mỹ và công ty Y tế thế giới (WHO).

Lý giải về việc chọn lựa kỹ thuật này, đại diện Kangaroo cho biết đã xem xét dựa trên tính phù hợp với thị phần Việt Nam.

Tính phù hợp được tiến sĩ Đoàn Văn Tuấn, Khoa kỹ thuật Môi Trường, phòng thí nghiệm công nghệ sinh học và khoa học ứng dụng, Trường Đại học Yonsei, Seoul, Hàn Quốc giải thích: "Với công nghệ điện phân, giá thành để làm điện cực rất cao, việc thay lõi, bảo dưỡng mất nhiều thời gian để đảm bảo điện cực không bị đóng cặn. Trong khi đó, kỹ thuật khoáng gốm sẽ kết hợp tối ưu kim loại kiềm và những ion khoáng trong tự nhiên, không chỉ tạo được nguồn nước giàu hydrogen mà còn giàu khoáng chất".

Dù đã có các nghiên cứu chứng minh công dụng của Hydrogen, các chuyên gia sức khỏe cũng khuyến cáo các bạn, ko phải càng nhiều hàm lượng Hydrogen trong nước là càng tốt cho sức khỏe. Nguồn nước sở hữu hàm lượng Hydrogen quá cao chỉ sử dụng để khử trùng, khử độc thực phẩm, diệt trùng vết thương. Hàm lượng trong khoảng từ 100-160ppb (microgram/lít) là thích hợp để thân thể chống lại những tác nhân oxy hóa mạnh và các gốc tự do nguy hại, giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn, tăng sức đề kháng, giúp thân thể trẻ đẹp hơn.

Sắp đến, Tập đoàn Kangaroo cho biết sẽ ra mắt sản phẩm máy lọc nước Hydrogen thế hệ mới với kỹ thuật và tính năng khác biệt, giúp giữ Hydro lâu hơn. Tập đoàn này bộc lộ tham vọng xúc tiến ứng dụng khoa học kỹ thuật vào những sản phẩm chất lượng cao, tăng tính cạnh tranh trên thị phần quốc tế.